Описание приготовления:
Коптить птицу в домашних условиях можно и в скороварке, и в коптильне на плите. Я готовлю в аэрогриле, получилось очень даже неплохо. Для приготовления утки копченая нам понадобится целая тушка, у меня была не сильно большая, но я все равно ее на части поделила. Смотрим рецепт. 

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол 
Основной ингредиент: Птица 
Блюдо: Горячие блюда / Закуски

Ингредиенты:

• Утка — 1,3 Килограмма
• Жидкий дым — 2 Ст. ложки
• Соль — 2 Ст. ложки
• Специи — По вкусу
• Масло растительное — 2 Ст. ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Утка копченая»

Натрите птицу специями (можно готовую смесь для копчения использовать). Смажьте жидким дымом. Оставьте пропитаться на 30-40 минут.Готовим в аэрогриле на скорости 40 минут, при температуре 205 С. Крылышки прикройте фольгой, а то сгорят. Смазывайте время от времени маслом, чтобы корочка была золотистой.По истечении времени готовность проверьте, потыкав утку ножом. Наша утка копченая готова. Подаем с консервацией и водкой. Приятного аппетита!

Ваша Апельсинка!

Хаш из говядины — национальное армянское блюдо. Он считается чудодейственным, если нужно вернуть здоровье после бурного застолья. Хаш обычно готовят на третий день свадьбы, чтоб гости протрезвели! 


Описание приготовления:
Хаш из говядины я бs назвала горячил холодцом. Конечно, он отрезвит любого. Такие наваристые супы чудесным образом придают силы и здоровье! Можно к говяжьим ножкам бросить и полноценный кусок мяса, чтоб было, чем развлечься. Тем более, что женщины не очень жалуют различные субпродукты! Помните нет такого рецепта, которого нельзя изменить или улучшить по своему вкусу! Успехов и приятного аппетита! 


Назначение: На обед 
Основной ингредиент: Мясо / Говядина 
Блюдо: Супы 
География кухни: Республики СССР / Армянская

• Говяжьи ножки — 1,5 Килограмма
• Рубец — 500 Грамм
• Чеснок — 4 Штуки
• Зелень — 2 Штуки (пучка)

Как приготовить «Хаш из говядины»

Описание приготовления:
Шоколадное мороженое — вкусное лакомство взрослых и детей. Готовить его в домашних условиях совсем просто. За основу берется молоко, яйца и какао-порошок. Варится масса не более 10 минут в общей сложности и застывает около часа, поэтому сложностей для приготовления мороженого с какао — нет. 

Назначение: Для детей / На полдник 
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Шоколад 
Блюдо: Десерты / Мороженое

Ингредиенты:

• Молоко — 250 Миллилитров
• Яйцо — 1 Штука
• Сахар — 2 Ст. ложки
• Какао — 2 Ст. ложки
• Посыпка — 4 Грамма

Количество порций: 5

Как приготовить «Мороженое с какао»

1. Этот рецепт я отыскала в одной старой кулинарной книге. Готовится такое мороженое с какао в домашних условиях очень просто. Если вы любите коричневое мороженое — то этот рецепт именно для вас.2. Соединяем порошок с сахаром и коровьем молоком. Перемешиваем полученную смесь до полного растворения какао и ставим на огонь. Как только закипела масса, мешаем тщательно одну минуту и снимаем с огня. Ставим остывать до комнатной температуры.3. Начинаем в отдельной емкости взбивать яйца венчиком.4. Соединяем какао с яичной смесью и ставим на огонь. Варим, постоянно помешивания до загустения массы.5. Охлаждаем до комнатной температуры, выливаем в специальную емкость и отправляем замораживаться.6. В морозилке масса стоит не более 1 часа — за это время мороженое должно застыть. Подавайте к столу в любом виде и можете украсить фруктами.

Ваша Апельсинка!

Описание приготовления:
У вас не было времени забежать в магазин, а в холодильнике нашлись только лук, морковь, картошка и сосиски? А обеда или ужина ждет семья. Я расскажу вам, как приготовить тушеную картошку с сосисками. Это блюдо очень сытное и придется по вкусу и деткам, и взрослым. Справиться с простым рецептом сможет любая хозяйка, а в итоге у вас будет вкусный ужин. Приступаем, рецепт тушеной картошки с сосисками с фото перед вами. 

Назначение: На обед / На ужин 
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Лук / Морковь / Субпродукты / Колбаса и сосиски 
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Картофель — 5-6 Штук
• Сосиски — 5-6 Штук
• Морковь — 1 Штука
• Лук репчатый — 1 Штука
• Соль — 0,5 Чайных ложки (по вкусу)
• Перец черный молотый — 2 Щепотки

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Тушеная картошка с сосиской»

Чистим лук и морковь. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке. Обжариваем на растительном масле минут 7-8.Сосиски очищаем от пленки, нарезаем кружочками и добавляем на сковороду к луку и моркови. Обжариваем минут 10 на среднем огне.Чистим картошку, моем и нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем подготовленный картофель в жаропрочную посуду, доливаем примерно пол стакана воды. Солим и перчим.В компанию к картошке добавляем обжаренные лук, морковь и сосиски. Можно добавить сметану. Закрываем крышкой и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на час.

Ваша Апельсинка!

Описание приготовления:

Вкусное рассыпчатое ароматное печенье для настоящих лакомок. Приготовить такое печенье можно очень быстро и из набора простых ингредиентов. Рецепт приготовления печенья «Лакомка» простой и по силам даже начинающей хозяйке. Так что не ленитесь и порадуйте своих близких вкусной домашней выпечкой. Рассказываю, как приготовить печенье «Лакомка».

1. Размягченный маргарин смешиваем с яйцами и сахаром. Добавляем корицу или ванильный сахар.

2. Добавляем майонез, крахмал и соду. Размешиваем в однородную массу.

3. Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно быть достаточно густым.

4. Посыпаем стол мукой и раскатываем тестов пласт, толщиной 0,5 см.

5. Фигурными формочками или обычным стаканом вырезаем печенья.

6. Выкладываем печенья на противень, застеленный пергаментом и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 20-25.

Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой, хотя оно и так достаточно сладкое. Можно склеивать между собой печеньки с помощью густого варенья. Фантазируйте и действуйте  

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Мука и тесто / Песочное тесто

Блюдо: Выпечка / Печенье

Ингредиенты:

Масло или маргарин — 200 Грамм

Сахар — 1 Стакан

Яйца — 2 Штуки

Майонез — 200 Грамм

Крахмал — 2 Ст. ложки

Мука — 2 — 2,5 Стакана

Сода — 1 Чайная ложка (без верха)

Ванильный сахар или корица — 1 Чайная ложка

Ваша Апельсинка!

Описание приготовления:
У меня нет сомнений, этот рецепт приготовления шоколадного пудинга в микроволновке вам понравится. Основное условие — не отходите далеко и периодически следите за тем, как ваш пудинг готовится. Ведь я не могу сказать точно касательно времени, тут уж многое зависит от вашей микроволновки. Какие-то аппараты смогут приготовить пудинг и быстрее, и медленнее. Так что вы уж последите за процессом! Ну а сейчас расскажу, как сделать шоколадный пудинг в микроволновке! 

Назначение: Для детей / На полдник 
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Шоколад 
Блюдо: Десерты / Пудинг

Ингредиенты:

• Творог — 300 Грамм
• Шоколад горький — 200 Грамм
• Йогурт — 300 Миллилитров (или сливки, сметана, кефир)
• Яйца — 3 Штуки
• Манка — 4 Ст. ложки
• Сахар — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Шоколадный пудинг в микроволновке»

1. Желтки отделяем от белков. Белки вбиваем в упругую пену. Можно добавить для этого щепотку соли или немного лимонного сока.2. Шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Смешаем желтки, растопленный шоколад, сахар, манку, творог, йогурт.3. А теперь аккуратно домешиваем к этой смеси взбитые белки.4. Выкладываем в форму, пригодную для микроволновки, и запекаем при максимальной мощности 5-7 минут. Верх должен «схватится», но пропекать «до сухой спички» не надо — это ведь пудинг, а не пирог!5. Достаем, ждем, пока немного остынет, и переворачиваем форму, — пудинг вывалится сам! Подаем с мороженым. Удачи!

Ваша Апельсинка!

Всем привет! Я Апельсинка! Ко мне на ты!

Сегодня начинаю вести свой кулинарный блог .

Для удобства, я разделила на рубрики ( в чем готовится ).

Как вы уже поняли в блоге будут публиковаться рецепты.

Добавляемся в друзья, пишем комментарии...

Жду вас в моем блоге!

Ваша Апельсинка...